Pas waktu itu lagi musim mangga, jadi deh tiap belanja buah yang dibeli selain apel,pisang,pepaya ya nambah satu item lagi si mangga ini...kebetulan yang lagi banjir mangga harum manis,mana murah lagi harganya :D
Kalo liat mangga harum manis ini jadi inget waktu masih tinggal di Semarang dulu,di depan rumah bapak ada 1 buah pohon mangga harum manis yang berbuah lebat tiap musim mangga....ga pernah bosen tiap hari makan mangga ini mana buahnya manis trus daging buahnya tebal,,,sayang sekarang udah ditebang karena pohonnya udah tua,takut ambruk hihihi....
Back to belanja buah mangga tadi..biasanya mangga kalo nggak dimakan gitu aja ya dibikin juice mangga kesukaan Keenan, kali ini pengin nyoba bikin puding sutra mangga yang resepnya aku dapat dari milis NCC dan ternyata ini juga jadi favorit Keenan ....

Puding Sutra Mangga
source : milis NCC

bahan :
- 1 klg susu kental manis
- 5 ato 6 kaleng air (pake kaleng susu)
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 botol syrup mangga squash
- buah mangga potong kecil-kecil / buah kaleng

cara :
1. Tuang susu kental+air kedalam panci, masukkan agar-agar bubuk aduk rata.
2. Masak diatas kompor sampai mendidih sambil diaduk-aduk,matikan api,biarkan uap panasnya hilang.
3. Tuang agar-agar kedalam cup-cup kecil ato ke dalam loyang pyrex, dinginkan agar sampai set.
4. Beri topping potongan mangga diatasnya,tuang syrup mangga,dinginkan di dalam kulkas. Siap dinikmati.