Mochi

Pengin ikutan ngeramein even rainbow weeks di milis tercinta, lihat resep-resep yang udah disetor pada kreatif-kreatif semua. Cari ide sambil jalan-jalan pas liburan di Jakarta, aku lihat di mall-mall banyak gerai mochi jepang or mochi taiwan, tampangnya cantik2 plus rasanya enak dengan berbagai filling. Browsing resep akhirnya dapat 1 resep di youtube dari mikispantry kalo ga salah. Setelah praktekin resepnya ternyata jadi lagian praktis ga pake dikukus cuma dimasak sebentar pake microwave dan rasanya enak karena ku isi dengan aneka filling ada enting2 gepuk,keju,coklat meises dan coklat putih. Mochi udh jadi, difoto langsung deh setor and besoknya yippie dapat badge nya yg cantik.....

Ini resepnya yg udah aku modif

Bahan :
1/2 cup tepung ketan ( modif: 1/4cup )
1/8 cup gula pasir (modif: 1 sdm)
1/3 cup air (modif: 40ml air)
Pewarna merah tua, kuning, hijau pasta pandan merk koepoe2 ,warna biru
merk hakiki.

Taburan:
Tepung  tapioka

Isi :
Enting2 gepuk,keju,meises,coklat putih.

Cara:

1. Letakkan tepung ketan dan gula kedalam mangkuk tahan panas, tuangi
air (jika ingin diberi pewarna teteskan pewarna yg diingikan ke dalam
air,aku pake tusuk gigi bersih yg dicelup ke pewarna baru diaduk ke
dalam air) aduk rata.
2. Tutup mangkuk dengan plastik wrap,masukkan kedalam microwave dan
masak selama 1 menit. Keluarkan dari microwave,buka plastik penutup
dan biarkan agak dingin.
3. Ambil adonan mochi gulingkan kedalam tepung tapioka. Iris adonan
secukupnya,isi dg filling,bulatkan dan taruh diatas cup.
1 resep modif ini menjadi 5 butir mochi jadi perlu 6 kali resep modif
untuk hasil sesuai warna pelangi.

Warna merah dan oranye filling enting2 gepuk
Kuning  filling  keju
Hijau filling coklat putih
Biru filling meises
Ungu filling coklat+enting2


Selamat mencoba....^_^